Gli antipasti veloci sono adatti a quelle persone che sono sempre di corsa e non hanno mai tempo, ma nonostate questo, non vogliono rinunciare al gusto ed ai piaceri della tavola. Si tratta di ricette comunque appetitose ma che possono essere preparate in poco tempo e facilmente. Ecco quindi di seguito delle foto fra cui scegliere l'antipasto giusto da preparare oggi.

Ceci ottobrini Un piatto semplice che può arricchire la vostra tavola.
  • Preparazione:
    Suddividere le listarelle di cavolo cappuccio in quattro piatti singoli e versare sopra i ceci sgocciolati dal liquido di cottura, poi distribuire intorno i pomodori e le fettine di finocchi. Decorare con le carote a bastoncini e le olive a rondelle e completare mettendo i cetriolini a bastoncini....

  • Barchette di indivia Un piatto bello a vedersi che si prepara in pochissimi minuti.
  • Preparazione:
    Versare la ricotta in una ciotolina e amalgamarla con una forchetta, aggiungendo il basilico e mezzo cucchiaio di capperi tritati, l'olio, l'origano, la paprika, l'erba cipollina, il sale, il pepe appena macinato e mescolare bene.
    Lavare l'insalata, staccare delicatamente le foglie e spalmarle con il composto di ricotta. Accomodare le foglie in un piatto e decorarle con i capperi, i funghetti sott'olio...