Freselle ortolane Un piatto un po' particolare, da gustare come aperitivo o anche come secondo, di sicuro fuori dal comune.
  • Ingredienti per 4 persone:
    8 freselle piccole (specialità di pane del Sud Italia), 1 cipolla rossa, 1 carota, 1 zucchina, 2 peperoncini verdi dolci, 2 pomodori da insalata, 4 cucchiai di olive verdi denocciolate, paprika dolce in polvere, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, origano.