RICETTE SPAGNOLE

Dalla Spagna arrivano molte ricette che sono conosciute in tutto il mondo per la loro bontà. Le ricette spagnole, utlizzando quasi sempre ingredienti facilmente reperibili anche nei nostri supermercati, non sono considerate particolarmente difficili da preparare, bisogna solo farci un po' la mano e arricchire tutto con molte spezie di cui noi normalmente facciamo meno uso. Ecco dunque una raccolta di ricette spagnole che si possono cucinare in casa riuscendo in questo modo a conoscere qualcosa di più di una cultura e un popolo a noi molto vicino.

Dischi di patate alla madrilena Una ricetta spagnola molto originale nella sua semplicità, sicuramente facile da realizzare e da portare in tavola per fare una sorpresa agli ospiti.

Preparazione:
Lavare accuratamente le patate strofinando la buccia con uno spazzolino, asciugarle con carta da cucina e tagliarle a fette spesse 1 o 2 centimetri, raccogliendole in una ciotola.
Preparare il condimento mettendo in una ciotoline l'olio, una presa di sale, un po' di pepe appena macinato, gli spicchi di aglio tritati...