Insalata novembrina ai finocchi Un piatto semplice da realizzare, solo con ingredienti di stagione e con sapori che appagano il palato senza appesantire.
Preparazione:
Lavare i finocchi, tagliarli in quarti e poi a fettine sottili e radunarli in una insalatiera.
Aggiungere l'indivia pulita e tagliata a listarelle.
Condire con un pizzico di sale e 3 cucchiai di olio e mescolare.
Distribuire finocchi e indivia...
Lavare i finocchi, tagliarli in quarti e poi a fettine sottili e radunarli in una insalatiera.
Aggiungere l'indivia pulita e tagliata a listarelle.
Condire con un pizzico di sale e 3 cucchiai di olio e mescolare.
Distribuire finocchi e indivia...
Insalata cretese con cavolfiore e cumino Un delicato contrasto di sapori per una insalata che si può gustare bene sia tiepida che fredda.
Preparazione:
Pulire la cipolla, tagliarla a cubetti, metterla in una ciotola coperta con acqua fredda e 4 cucchiai di aceto e metterla al fresco o in frigorifero.
Dividere il cavolfiore in cimette eliminando foglie e torsolo. Lavarlo in acqua corrente e sistemarlo nell'apposito cestello per la cottura a vapore, mettendo 2 bicchieri di acqua nella pentola e coprendo con il coperchio. Quindi cuocere le cimette per un quarto d'ora, o fino a quando diventa tenero ma non sfatto. A fine cottura trasferire...
Pulire la cipolla, tagliarla a cubetti, metterla in una ciotola coperta con acqua fredda e 4 cucchiai di aceto e metterla al fresco o in frigorifero.
Dividere il cavolfiore in cimette eliminando foglie e torsolo. Lavarlo in acqua corrente e sistemarlo nell'apposito cestello per la cottura a vapore, mettendo 2 bicchieri di acqua nella pentola e coprendo con il coperchio. Quindi cuocere le cimette per un quarto d'ora, o fino a quando diventa tenero ma non sfatto. A fine cottura trasferire...
Finocchi alla senape Con quello che si trova disponibile nella stagione invernale si può preparare questa ottima insalata dai sapori forti.
Preparazione:
Lavare i finocchi, dividerli in quarti e affettarli raccogliendoli in una insalatiera. Tagliare a quadretti il peperone e aggiungerlo ai finocchi.
Preparare il condimento diluendo in una ciotola la senape con l'olio, l'aceto, un pizzico di sale, una presa di origano, il pepe appena macinato, sbattendo...
Lavare i finocchi, dividerli in quarti e affettarli raccogliendoli in una insalatiera. Tagliare a quadretti il peperone e aggiungerlo ai finocchi.
Preparare il condimento diluendo in una ciotola la senape con l'olio, l'aceto, un pizzico di sale, una presa di origano, il pepe appena macinato, sbattendo...
Le Insalatone:
- Insalate appetitose
- Insalate estive
- Insalate invernali
- Insalate semplici
- Insalate facili
- Insalate veloci
- Insalate esotiche
- Insalate di riso
- Insalate di pasta
- Insalate di farro
- Insalate di orzo
- Insalate di grano
- Insalate con formaggi
- Insalate con patate
- Insalate con peperoni
- Insalate con zucchine
- Insalate con funghi
- Insalate con pomodoro
- Insalate con legumi
- Insalate con mozzarella
- Insalate con pane