Grano alle piccole verdure Una fresca insalatona, ricca e nutriente, che non intacca la dieta di chi vuole rimanere in linea.
  • Ingredienti per 4 persone:
    In una pentola portare ad ebollizione dell'acqua lievemente salata, appena raggiunto il bollore versare i piselli e le carote. Mescolare e attendere che riprenda l'ebollizione prima di versare il grano, poi mescolare e portare a cottura (circa 10 minuti).
    Scolare e versare in una insalatiera. Condire subito con l'olio e una piccola presa di origano, poi mescolare e lasciare intiepidire.

  • Insalata di grano colorata Un modo per arricchire un'insalata e farla diventare un piatto unico è quello di aggiungere un cereale.
  • Ingredienti per 2 persone:
    Grano precotto, piselli surgelati una manciata, un peperone rosso e uno giallo, funghi sott'olio, una mozzarella o altro formaggio fresco, origano, olio per condire.